寒天ダイエットの効果
寒天ダイエットで痩せるの？
「寒天に含まれる食物繊維は、コレステロールの抑制や血糖・血圧上昇の抑制に効果があります。さらにカロリーがゼロでカルシウムや鉄分が豊富であり、体内で水分を吸収して満腹感を生み出すため、自然に食事の量を抑えダイエットすることができるのです。」
つまり、血糖の上昇を抑制する＝ダイエットに良い。カロリーがゼロということは満腹感はあっても栄養がない＝ダイエットによい、ということです。
寒天には食物繊維が含まれますが栄養素がほとんどありませんから、摂取すると排泄の助けをしますが、栄養がないので太らない、ということです。またお腹も満たされるので、過剰な食物の摂取を抑える助けになることもダイエットに適している理由と言えるでしょう。
食物繊維によるダイエット効果
食物繊維は他の栄養素や食物と違い、胃や腸で消化吸収されません。なのでそのまま便として排泄されます。また便の量は摂取した食物繊維の量に比例するともいわれています。食物繊維の働きとしては、
・蠕動運動（ぜんどううんどう）を活発にする
・水分吸収作用（便を柔らかくし排便を促す）
・悪玉菌が作り出した有害物質を体外に運び出す
・善玉菌を増加させる
つまり、食物繊維は大腸で水分をたっぷりと含んで便の量を増やし、更に腸壁を刺激して蠕動運動を活発にします。さらに食物繊維が含む水分によって便が柔らかくなり排便を促します。
これらの効果から食物繊維を多く含む食品がダイエットに適するということがいえるわけです。便秘（食べてから排便をするまでの時間が長い）というのは、新陳代謝が低いということ。それだけからだに余計な脂肪を溜め込みやすく、太りやすくなってしまうと言えます。寒天の食物繊維がこの便秘解消に役立つため、ダイエットに適していると言えます。
寒天ダイエットは安全ですか？
気をつけなければならないのは、寒天ダイエットは基本的に「摂取すべき栄養を取らないダイエット方法である」ということです。健康を維持するために最低限必要な栄養素を取れないほどの過剰なダイエットはあまりよいダイエット方法ではありません。寒天ダイエットをお試しの際は、必要な栄養素を摂取しながら、過剰なダイエット、急激なダイエットはなるべく避けるように十分に気をつけましょう。
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